品質管理室業務内容

お客様にお届けする商品を、ロット毎にチェックしております。

玄米検査

入荷する玄米をロット毎に
全て外部・内部品質検査を実施

入荷合否チェックのみならず、データを米産地に提供し、産地と情報を共有化することで、米づくりからお客様の求める商品づくりに取組みます。

搗精後の精白米をロット毎に
外部・内部品質検査を実施

品質検査の側面より搗精状態、商品の出来上がりをチェックするとともに、産地、年産による商品の特性を研究し工場の技術向上に活用します。

ロット毎に炊飯し機械検査
及び官能検査を実施

官能検査を通し、店舗・ご家庭での炊き上がり状態を想定し、安全で美味しい商品の提供を追求してまいります。